+7 (926) 253-64-69
+7 (496) 404-79-07


Кафе-Суши бар «Элла»

Хоть этот объект и был вторым, и по сути своей должен был запуститься гораздо проще и легче, но пришлось все же потрудиться.

Вообще на этом объекте уже стояла система автоматизации для общепита, но то ПО их не устраивало, сложно и очень неудобно, поэтому на мое предложение об автоматизации они откликнулись очень быстро.

Так как у них уже было все нужное железо для запуска, им оставалось купить только ПО и совсем немного железа:

  • Microinvest Пакет Базовый – Кафе 1шт.
  • Microinvest Архиватор Pro 1шт.
  • Microinvest Barcode Printer Pro  1шт.
  • Сканер Штрих Кода 1шт.
  • Ридер магнитных карт 2шт.
  • Карты пластиковые 40шт.

То что было уже у клиента:

  • Принтер повара = 1 шт.,
  • Фискальный регистратор = 1 шт.,
  • ПК товароведа = 1 шт.,
  • ПК для официантов = 1 шт.

После ранее накопленного опыта было конечно полегче, и мной была выработана стратегия для более быстрого и понятного обучения товароведа, я просто давал задание, показывал как это задание делать, а сам в это время продолжал настраивать железо. Когда задание было выполнено, я давал следующее, и так до тех пор, пока все эти задания не собрались в ясную и понятную всем картину - кубик был собран полностью. Затем осталось только внести остатки, и можно было подключать кассу с заготовленной базой, что заняло очень короткое время, за пару часов были сделаны разбиения по залам, и расставлены виртуальные столы. Времени на эту автоматизацию, до первого запуска было затрачено менее 2х недель, в дальнейшем пришлось потратить еще немного времени, для того чтобы привести все в порядок (так сказать "устаканить") весь процесс работы с продуктом и настроить систему дисконта.

По словам генерального директора, прибыль в первый месяц запуска увеличилась на 20 - 30 %, а особенно увеличились продажи пива, а то до этого оно просто пропадало. Да, клиенту так понравился продукт, что почти такой же комплект был куплен на вторую точку