Автоматизация столовой

Автоматизация столовых и заведений общественного питания: что это даст?

В последние годы автоматизация столовых стала достаточно популярным и распространенным шагом. Для чего же это необходимо? Разберемся детальнее. У столовых имеется своя специфика работы, с определенными тонкостями и нюансами. В отличие от ресторанов и кафе, в столовой все блюда готовятся не на заказ, а заранее и только потом реализовываются. При такой схеме работы одним из важных факторов является скорость обслуживания клиентов. Особенно это актуально в обеденный перерыв, когда создается пиковая нагрузка. Еще больше усложняют программы спецпитания, дотаций и т.д. для работников предприятия. Все это требует не только высокую скорость кассовых расчетов, но и учет денежных средств, продуктов питания и т.д.

Работая “по старинке” персонал не только неэффективно обслуживает посетителей, но и склонен к хищению продуктов питания. Автоматизация технологического и учетного процесса позволит эффективно распределять рабочее время персонала, экономить на лишних должностях, ускорить обслуживание, вести учет продуктов и многое другое.

Автоматизация столовой позволит получить следующие преимущества:

• Минимизирует влияние человеческого фактора;
• Ускорит проведение операций по учету и инвентаризации;
• Увеличит эффективность обслуживания клиентов;
• Полностью исключит ошибки планирования;
• Позволит внедрить гибкую систему скидок и бонусов;
• Даст возможность осуществлять детальный анализ деятельности.

Особенности и нюансы автоматизации столовой

В отличие от других типов заведений общественного питания, автоматизация столовых имеет целый ряд своих нюансов.

Как правило, в столовых имеются “свои” и “чужие” клиенты. Необходимо, чтобы система могла определять каждого клиента, имела привязку к его взаиморасчетам. У многих предприятий имеются программы дотаций, скидок или бесплатного кормления работников за свой счет. Система должна уметь вычислять, какая из программ действует на того или иного работника. Некоторые предприятия вычитывают стоимость питания из заработной платы сотрудника. Также в последнее время становится популярной программа оплаты питания в кредит. Еще один фактор – питание командированных лиц или те, кто прибыл на экскурсию. Некоторые столовые полностью открыты для посещения других людей. Все эти нюансы должна учитывать система автоматизации.

В некоторых столовых при предприятиях сотрудникам выдаются специальные идентификаторы, которые имеют привязку к системе бухгалтерского учета. Это позволяет создать индивидуальные программы питания для каждого работника.

Автоматизация столовых “под ключ” по Москве и МО

Монтаж, внедрение и настройка оборудования в столовой “под ключ” представляет собой комплексный процесс. Очень важно проработать все нюансы, детали и специфику работы предприятия, чтобы исключить возможные ошибки. Правильно и грамотно настроение программное обеспечение позволит насладиться всеми прелестями автоматизации уже с первых дней работы системы.

Наша команда – это грамотные, квалифицированные и опытные профессионалы своего дела. Мы предлагаем комплексные решения для автоматизации столовых и предприятий общественного питания. Ведем активную работу по Москве и МО.

Сотрудничая с нами, Вы получаете:

• Помощь в выборе оборудования и лицензионного ПО;
• Возможность настройки программного обеспечения с учетом всех необходимых нюансов и особенностей Вашего предприятия;
• Обучение работы с установленным оборудованием и ПО;
• Качественная и профессиональная техническая поддержка;
• Оперативное обслуживание и решение проблем.

Наша основанная задача – помочь повысить эффективность работы столовой, увеличить скорость обслуживания клиентов, облегчить планирование, администрирование и учет.